
Carpaccio di Coregone alla Cipolla Rossa e Sedano. Finger Food.
( Per necessità lavorative il prodotto viene lavorato a pezzi di filetto)
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Scheda Tecnica | ||
NOME PRODOTTO | CARPACCIO DI COREGONE ALLA CIPOLLA ROSSA E SEDANO |
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NOME LATINO | Coregonus Lavaretus | |
PROVENIENZA | LAGO DI BOLSENA (VT) IT | |
PESCATO CON RETE | GND | |
CODICE CE LAB. | CE IT G4G7J | |
CONFEZIONAMENTO | ATM ATMOSFERA MODIFICATA | |
CONSERVAZIONE | CONSERVARE A TEMPERATURA DA 0° A +4° | |
SCADENZA | 60 GG DAL CONFEZIONAMENTO | |
INGREDIENTI | Coregone, Aceto di vino | |
contenente: ANTIOSSIDANTI(SOLFITI E224), Olio di Oliva , sale , cipolla rossa, SEDANO, pepe nero | ||
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